Beschreibung

Herkunft Biere, die vom Typ her nicht klar den bekannten Sorten zuzuordnen waren (wie Export oder Pils), wurden von Braumeistern, die ihre Experimentierfreude und Kreativität ausleben wollten, zu besonderen Anlässen gebraut. Häufig wurden diese Biere wegen der Nachfrage ins ständige Sortiment übernommen. Besonderheiten Schlappeseppel Specialität wird mit besonderen Malzen gebraut. Diese Malze haben bereits einen karamellisierten Zuckergehalt. Zu etwa 60% findet sich dieses harmonische Aroma in der Qualität des fertigen Bieres wieder. Im Ergebnis ein bernsteinfarbenes, vollmundiges, ausgewogenes Bier. Charakteristik Vollmundigkeit: fein kräftig Alkoholgehalt: leicht gehaltvoll Hopfenblume: mild herb Farbe/Optik: hell dunkel Trinktemperatur: 9-12 °C Empfohlene Glasform Diese Spezialität sollte in einem kleineren (0,3 l), aber dickwandigen Glas eingeschenkt werden. Am besten passt ein vorgekühlter Glasseidel wie der "Salzburgseidel". Die Schlappeseppel SpecialitätBügelverschlussflasche lädt auch zum direkten Genuss aus der Flasche ein. Genussempfehlung Eher kräftig und vollmundig im Geschmack, sollte dieses Bier auch mit kräftigen Speisen (Wildbraten, Rouladen …) kombiniert werden. Es harmonisiert zu vielen Gerichten besser als ein kräftiger Rotwein

Zusätzliche Informationen

Stammwürze 12,5, Mindesthaltbarkeit: 8 Monate